ビタミンU

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ビタミンU

◆ビタミンUとは

脂溶性のビタミンです。化学名は塩化メチルメチオニンスルホニウムといいます。キャベツ汁から発見されたため、別名キャベジンともいいます

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◆ビタミンUを多く含む食品

ビタミンUを多く含む食品（食べ物・食材・料理・野菜・果物・肉）は以下のようなものです。

■キャベツ
■パセリ

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