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水溶性のビタミンです。フラボノイド(注1)のヘスペリジン、ルチン、ケルセチン等をまとめてビタミンPと呼びます。このうちヘスペリジンはミカン由来のポリフェノールで、柑橘類に多く含まれています。
(注1)天然に存在する強い抗酸化力を持つ化合物で、色素性を持つものも多く、水酸化したものはフラボノールとよび、いわゆるポリフェノールとして一般的に知られている。
【効能・効果・生理機能(働き)】
ビタミンPの主な働きには、以下のようなものがあります。
■ビタミンCの働きを助け、ビタミンCの酸化を防ぐ
■毛細血管壁を強くする(打撲による青あざを防ぐ)
■血中中性脂肪を分解する
■歯茎からの出血を防ぐ
■感染に対する抵抗力を作る
■高血圧を防ぐ
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