ビタミン様作用物質事典

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イノシトールとは

ビタミンB群の一種で水溶性です。細胞膜を構成するリン脂質の重要な成分です。そのため神経の細胞膜に多く含まれ、動脈壁や肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ働きがあります。

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コエンザイムQとは

脂溶性です。化学名はユビキノンといいます。『コエンザイム』とは『補酵素』の意味です。体の中のすべての細胞に存在し、ミトコンドリア内に多量に存在するビタミン様作用物質のひとつで、20歳を過ぎると量が減りはじめます。

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コリンとは

アミノ酸から合成される水溶性ビタミン様物質です。肝臓に脂肪がたまるのを防ぎ、神経系の伝達を促します。

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ビタミンPとは

水溶性のビタミンです。フラボノイドのヘスペリジン、ルチン、ケルセチン等をまとめてビタミンPと呼びます。このうちヘスペリジンはミカン由来のポリフェノールで、柑橘類に多く含まれています。

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ビタミンUとは

脂溶性のビタミンです。化学名は塩化メチルメチオニンスルホニウムといいます。キャベツ汁から発見されたため、別名キャベジンともいいます

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