そば打ち（麺打ち指南）講座

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そば打ち（麺打ち指南）講座

そば打ち（麺打ち指南）講座とは、初めての方でも美味しい手打ちそば・うどんを作る技術を学ぶことのできる講座です。

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おそば屋さんのそば打ちの実演を見て、いつか自分でもやってみたいと思ったことのある人は多いと思います。初めての方や腕前が多少未熟な方でも、それなりに美味しく楽しくできるのが手打ちのいいところですが、本当に美味しいそばやうどんを打つには、素材の吟味や技術の鍛錬が必要です。一度手打ちを経験した方なら誰でも、更に美味しい物を作りたい・いつかはプロのようなそば打ちの技術を身につけたいという欲求にかられるのではないでしょうか。


そば打ち（麺打ち指南）講座ではそんな希望をかなえるべく、手打ちがまったく初めてという方にも分かりやすいよう図解テキストと実演ビデオにより、詳しく丁寧に解説しています。手打ちの命ともいえる手ぎわやスピード感も、ビデオで実際の動きを見ながら覚えることができるので安心して学ぶことができます。また、手打ち技術の事だけでなく、そばやうどんに関する様々な質問にも専門の先生が丁寧に対応してくれます。


そば打ち（麺打ち指南）講座はレポートを全部で5回提出し、修了課題を含め全レポートに合格すると修了証書が授与されます。修了証書は、本物の手打ち技術とそば・うどんに関する教養と技を修めたことを証明するもので、あなたの腕前を証明する証になります。


【日本創芸学院ならではの特徴：そば打ち（麺打ち指南）講座】

◆日本創芸学院のそば打ち（麺打ち指南）講座は、（社）日本通信教育振興協会認定の生涯学習奨励講座です。

◆日本創芸学院のそば打ち（麺打ち指南）講座を優秀な成績で修了した方は、日本創芸教育より表彰状と記念品が贈られます。また、文部科学省・（社）全国産業人能力開発団体連合会・（社）日本通信教育振興会・生涯学習フェスティバル実行委員長（都道府県知事）などより表彰される制度もあります。