ビタミンB1の摂取量および効能・効果・生理機能（働き）

日本人の栄養所要量（推奨量）は、以下の通りです。

■男性　1.1mg
■女性　0.8mg　（妊婦は+0.1mg、授乳婦は+0.3mg）

ビタミンB1のRDA（アメリカ政府が定めた「1日あたりの摂取勧告量」）は1.0～1.5mg（妊娠中、授乳中の女性は1.5～1.6mg）です。

【ビタミンB1を1.1mg摂るための具体例】
　★豚ロース：159g
　★うなぎ（蒲焼き）：146g
　★玄米：268g
　（可食部100g当たりとして計算）

タバコを吸う人、お酒や甘いものが好きな人、病気、外傷、手術後等の人は、積極的に摂取することをお勧めします。

【効能・効果・生理機能（働き）】
■神経系（中枢神経及び末梢神経）、心臓、筋肉の機能を正常に保つ。
■脳と中枢神経の働きを良くしイライラを鎮める。
■脂質や糖分を代謝するので、疲労物質（乳酸）が作られるのを防ぐ。また、乳酸を分解して疲労を和らげる（B1,B2,ナイアシンの相乗効果による。）→重労働・立ち仕事・長時間のスポーツトレーニングをする人は充分に摂取した方が良い｡
■消化液の分泌を促進する（特に炭水化物の消化を助ける）。
■ブドウ糖を分解し、エネルギーに変わるのを助ける。
■飛行機酔いや船酔いなど、乗り物酔いを防ぐ。
■手術後の痛みを和らげる。

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