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ビタミンCが欠乏すると、以下のような症状が出る可能性があります。
■風邪をひきやすくなる
■免疫力や解毒力が弱まる
■肌が荒れ、シミやそばかすができる
■歯茎から出血する
■傷が治りにくくなる
■疲労感や脱力感が生じる
■神経に異常が起こる
■貧血になる
■壊血病になる
ビタミンCを過剰に摂取すると、以下のような症状が出る可能性があります。
■下痢・頻尿・発疹が起こる
■尿酸結石の原因になる
ただしビタミンCは水溶性のため、過剰に摂取された分はすべて排泄されるので体の組織や器官内にたまることはありません。従って、このような症状は稀なケースといえます。
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