ビタミンCの摂取量および効能・効果・生理機能（働き）

日本人の栄養所要量（推奨量）は、以下の通りです。

■成人　100mg　（妊婦は+10mg、授乳婦は+40mg）
※最も一般的な摂取量は、500mg～4ｇとされています。

ビタミンCのRDA（アメリカ政府が定めた「1日あたりの摂取勧告量」）は
60mg（妊娠中、授乳中の女性は70～95mg）です。

ビタミンCを100mg摂るための具体例
★赤ピーマン：58g
★ブロッコリー：83g
★じゃがいも：285g
（可食部100g当たりとして計算）

【効能・効果・生理機能（働き）】
■抗酸化作用・抗癌作用・解毒作用がある
■メラニン色素ができるのを抑え、シミを予防する
■コラーゲンの生成を促進し、血管・皮膚・粘膜・骨を強くする
■免疫力を高める（風邪を予防し回復を早める）→白血球の働きを助けるため
■ストレスや疲労を和らげる
■血中コレステロールを下げる
■ヘモグロビンの合成を助ける
■貧血を予防する
■アレルギー反応を抑える
■鉄・銅・カルシウムの吸収を助ける
■壊血病を予防する

食事で摂取したビタミンCは2～3時間で体外に排泄されます。
また、タバコを1本吸うと、体内から25～100mgのビタミンCが失われます。
お酒はビタミンCの吸収を妨げます。
重労働をする人・スポーツをする人は、体力の消耗とともにビタミンCが失われるので、まめに摂取すると良いとされています。

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