ビタミンCの摂取量および効能・効果・生理機能(働き)

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ビタミンCの摂取量および効能・効果・生理機能(働き)

日本人の栄養所要量(推奨量)は、以下の通りです。

■成人 100mg (妊婦は+10mg、授乳婦は+40mg)
※最も一般的な摂取量は、500mg~4gとされています。

ビタミンCのRDA(アメリカ政府が定めた「1日あたりの摂取勧告量」)は
60mg(妊娠中、授乳中の女性は70~95mg)です。

ビタミンCを100mg摂るための具体例
★赤ピーマン:58g
★ブロッコリー:83g
★じゃがいも:285g
(可食部100g当たりとして計算)


【効能・効果・生理機能(働き)】
■抗酸化作用・抗癌作用・解毒作用がある
■メラニン色素ができるのを抑え、シミを予防する
■コラーゲンの生成を促進し、血管・皮膚・粘膜・骨を強くする
■免疫力を高める(風邪を予防し回復を早める)→白血球の働きを助けるため
■ストレスや疲労を和らげる
■血中コレステロールを下げる
■ヘモグロビンの合成を助ける
■貧血を予防する
■アレルギー反応を抑える
■鉄・銅・カルシウムの吸収を助ける
■壊血病を予防する

食事で摂取したビタミンCは2~3時間で体外に排泄されます。
また、タバコを1本吸うと、体内から25~100mgのビタミンCが失われます。
お酒はビタミンCの吸収を妨げます。
重労働をする人・スポーツをする人は、体力の消耗とともにビタミンCが失われるので、まめに摂取すると良いとされています。

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