亜鉛とは

いいサプリメント.comミネラル事典亜鉛(Zn)

亜鉛とは

亜鉛とは、不足するとまず最初に味覚障害が起こることから、別名『味覚のミネラル』とも呼ばれています。

亜鉛は細胞分裂を促す働きがあるため、舌の味覚細胞も絶えず作り変えられています。そのため、不足すると味覚細胞が減り、味を感じられなくなると考えられているからです。


【性質】
成人の体内に、約2g含まれています。また亜鉛は、皮膚・硝子体・前立腺・肝臓・腎臓に多く含まれて居ます。

【発見の歴史】
亜鉛の存在自体は古代から知られていましたが、元素として分離されたのは18世紀になってからです。銅との化合物である真鍮は広く使用されてきましたが、実用化されたのは1650年頃以降とされています。1960年にその必須性が証明されましたが、日本で必要量が定められたのは1999年とつい最近の事です。

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