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4d 心筋梗塞にいいレシピ
心臓病の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き
天野 恵子
定価: ¥ 1,155
販売価格: ¥ 1,155
人気ランキング: 381527位
おすすめ度:
発売日: 2005-09
発売元: 日東書院
発送可能時期: 通常24時間以内に発送
【健康豆知識】
・ビタミンB1を多く含む食品をご紹介します。野菜類では小麦胚芽:1.82mg、むきゴマ:1.25mg、パセリ(乾):0.89mg、落花生(乾):0.85mg、大豆(乾):0.83mgなどです。肉類ではうなぎ(蒲焼き):0.75mg、豚ロース(生):0.69mg、レバー(生):鳥0.38mg/豚0.34mg/牛0.22mgなどです。(含有量(mg)/可食部100g当たり)
・クロムは糖の代謝を促す性質があります。また人工的に生成された『六価クロム』というものがあり、これは毒性が高く人体にも有害で、土壌汚染等で問題となる物質ですが、食品に含まれるものは『三価クロム』といって、毒性はそれほど高くありません。
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