高脂血症を予防し、血液をサラサラにする献立と料理120品―心筋梗塞、動脈硬化を防ぎ、血管をしなやかにする!

心筋梗塞は突然発症し、症状も重く、また予後の悪い病気であるという認識が一般的です。しかし危険因子を避け、病気の前兆を見逃さなければ、一歩前の段階でしっかりと対処することができます。あなたと、あなたの周りの人々がいつまでも笑顔でいられるように、このサイトを活用し心筋梗塞と上手に付き合って頂ければ幸いです。

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4a 心筋梗塞を予防する

高脂血症を予防し、血液をサラサラにする献立と料理120品―心筋梗塞、動脈硬化を防ぎ、血管をしなやかにする!
宗像 伸子
高脂血症を予防し、血液をサラサラにする献立と料理120品―心筋梗塞、動脈硬化を防ぎ、血管をしなやかにする!
定価: ¥ 1,050
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発売日: 2000-12
発売元: グラフ社
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【健康豆知識】

・ビタミンCを多く含む食品をご紹介します。野菜類では焼き海苔:210mg、赤ピーマン(生):170mg、芽キャベツ(生):160mg、黄ピーマン(生):150mg、ブロッコリー(生):120mg、おろし生姜:120mg、カブ(葉・生):82mg ※茹で:47mg、カリフラワー(生):81mgなどです。果物類ではアセロラ(生):1700mg、煎茶:260mg、グァバ:220mg、ゆず(皮・生):150mg ※汁・生:40mg、レモン:100mg、キウイフルーツ:69mgなどです。(含有量(mg)/可食部100g当たり)

・セレンの発見者は、スウェーデンのベルセリウスとガーンです。1817年、ベルセリウスとガーンが硫黄の燃えかすの中からセレンを発見しました。また1957年にはアメリカのシュバルツが、セレン含有量の少ないエサを与えたネズミの肝臓に壊死が起こったことを発見し、その後セレンを含むエサを与えその症状が改善したことから必要性が証明されました。

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