循環器系への作用

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循環器系への作用

食物繊維の循環器系への作用は以下のようなものがあります。

●血圧上昇の抑制

血圧上昇の抑制には、おもに水溶性食物繊維が関与します。高血圧は腸内のナトリウム（食塩など）が血液の中に入っていくことが原因で起きると言われています。水溶性食物繊維は、ナトリウムを包み込んで排泄する作用があるため、血圧が上昇するのを抑制する働きがあります。特にアルギン酸(海草類のヌルヌル成分)は有効であると言われています。

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